August 30, 2016 - Austriandl
Das mag der Magen! Die 6 besten Ideen für gesunde Geschenke
Über die Nahrung nimmt unser Körper lebenswichtige Nähr- und Vitalstoffe auf, die einen wesentlichen Beitrag zu Wohlbefinden und Gesundheit leisten. Umso wichtiger ist die regelmäßige Ernährung mit hochwertigen Lebensmitteln. Hier ein paar Anregungen, über die sich so mancher ernährungsbewusste Magen freut.
Nüsse sind wie Küsse
Nüsse sind hochkonzentrierte Nahrung mit extrem hoher Nährstoffdichte. Bereits kleine Nussmengen tragen zur Deckung des täglichen Nährstoff- und Vitalstoffbedarfs bei. Vor allem die heimischen Hasel- und Walnüsse schützen hervorragend Herz und Arterien. Verantwortlich dafür ist der hohe Gehalt an ungesättigten Fettsäuren. Vorsicht geboten ist bei exotischen Nussarten, die manchmal echte Fettbomben sind oder wie die Erdnuss Allergien auslösen können.
Kürbiskerne essen alle gerne
Der Steirische Kürbiskern ist ein Wunderding der Natur. Die gerösteten Kerne des Steirischen Ölkürbis schmecken fein nussig und liefern ähnlich wie Nüsse hochwertige Fettsäuren, bei deutlich geringerem Fettgehalt. Der unschlagbare Vorteil von Kürbiskernen, die es von gesalzen bis gemahlen oder mit Schokolade überzogen gibt: Sie sind allergenfrei und eignen sich dadurch auch für Allergiker als hochwertiger Nussersatz.
Gutes Fett ist echt nett
Aus den Kürbiskernen wird auch das berühmte Steirische Kürbiskernöl g.g.A. gewonnen. Das schwarz-grüne zähflüssige Öl ist reich an Omega-6-Fettsäure und verfeinert Suppen, Salate und Desserts mit seinem nussigen Aroma.
Superfood tut jedem gut
Als Superfood bezeichnet man Lebensmittel, die eine enorm hohe Nährstoff- und Vitalstoffdichte aufweisen und daher mit einer Vielzahl an positiven Eigenschaften für die Gesundheit aufwarten. Dazu zählen zum Beispiel die Beeren des Goji-Strauchs. In den Gojibeeren finden sich alle essentiellen Aminosäuren, eine hohe Dosis an Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C und E. Außerdem enthalten die kleinen roten Früchte mehr Eisen als Spinat und liefern rund 20 wichtige Spurenelemente.
Guter Wein ist immer fein
Vor allem Rotwein wird gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt. Ein bis zwei Gläser täglich sollen einen positiven Einfluss auf unser Herz-Kreislaufsystem haben. Diese Wirkung konnte allerdings nur bei Weinen nachgewiesen werden, die traditionell in Holzfässern ausgebaut werden. Offensichtlich löst die Kombination der Wirkstoffe aus den Traubenschalen und dem Holz die positiven Gesundheitseffekte aus.
Bio und fair schmeckt uns sehr
Schokolade ist nicht nur ein Genussmittel. Im Kakao stecken Zauberkräfte in Form von Antioxidantien, die freie Radikale im Körper binden und damit unschädlich machen. Außerdem weisen neue Studien darauf hin, dass sich die natürlichen Bitterstoffe in dunkler Schokolade, sogenannte Flavanole, gesundheitsfördernd auf Herz und das gesamte Kreislaufsystem auswirken. Wenn der Kakao auch noch biologisch angebaut und fair gehandelt wurde, dann wirkt sich das zudem positiv auf unser gutes Gewissen aus.