Entdecke die Austriandl-Geschenkboxen
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Meine feenhaften Freundinnen helfen mir dabei Deine Geschenkboxen schön einzupacken.

Jöbstl Brennerei

Ui, da bin ich jedesmal ganz beschwingt, wenn ich aus der Destillerie Jöbstl wieder abhebe… Da wird man ja allein vom feinen Duft der Edelbrände ganz verzaubert! 

Interview mit der Austriandl

Wodurch schmecken deine Produkte so außerordentlich gut?

Jöbstl-Edelbrände sind ausschließlich 100 % reine Destillate. Aroma, Geschmack und Alkohol stammen rein aus der jeweiligen Frucht. Es werden keinerlei Zusätze wie Aromen oder Zucker verwendet. Unsere Produkte sind reine Naturprodukte. Die Früchte – kontrolliert naturnah oder biologisch – stammen aus den eigenen Obstgärten und ausgewählten Lieferanten. Unsere Brennerei ist vielfach prämiert und ausgezeichnet (World Spirits Award, Destillata, A la carte, Gault Millau, Falstaff).
Mit Geduld, Erfahrung und Liebe werden die Edelbrände destilliert und die hochprozentigen Essenzen in edle Flaschen gefüllt. Jöbstl-Edelbrände sind Individualisten.

Was bereitet dir an deiner Arbeit am meisten Freude?

Das Schönste beim Brennen ist für mich, dass ich ein Produkt von Beginn an bis zum Verkauf in der Hand haben. Von der Pflege der Obstkulturen und der Auswahl des reifen Obstes über den gesamten Gär- und Brennvorgang bis zur individuellen Gestaltung der Flaschen.

Auf welche kleinen und großen Erfolge blickst du gerne zurück?

Auf die vielfachen Auszeichnungen für unseren Betrieb, wie Destillery of the Year in Silver beim World Spirits Award, Destillateur des Jahres 2000 in Gold, sechs Mal Destillateur des Jahres in Silber sowie unzählige Sortensieger. Außerdem blicken wir gerne auf die vielen tollen Gespräche und Begegnungen mit unseren Kunden und Liebhabern edler Destillate bei uns am Hof, aber auch bei Messen, Ausstellungen und Verkostungen, zurück. Auch stolz sind wir darauf, dass unsere Destillate auf den Getränkekarten der internationalen Gourmet-Szene gelistet sind. So prosteten einander schon die Gäste vom Ritz Carlton Berlin bis zum Raffles in Dubai und dem Le Grand Chalet in Gstaad mit Jöbstl-Produkten zu.

Was bedeutet Genuss für dich?

Genuss und im Speziellen feine Destillate sind für mich ganz einfach ein Teil meiner Lebenskultur, mehr noch, ein Teil meines Lebens.

Was schenkst du einem guten Freund zum Geburtstag?

Kommt auf das Alter des Freundes an. Wenn der „Jahrgang“ passt, würde ich einen AURUM-Brand uns unserer Premium-Linie schenken. So wertvoll wie Gold sind auch die Frucht- und Weinbrände mit hohem Alter und hohem Reifegrad, teils höchst prämiert von Destillata & Co. Die seit 1989 reservierten Unikate stammen aus unserer privaten Sammlung und sind in stark limitierten Auflagen erhältlich.

Wann hast du dich zum letzten Mal mit einer Fee unterhalten?

Das ist mein Geheimnis.